Торжество со вкусом

Праздничный стол – это традиция любой свадьбы. От угощений на свадебном ужине зависит настроение гостя, поэтому в зале торжеств «Юбилей» считается главной бизнес-идеей соответствовать ожиданиям гостей. Каждый гость должен быть в восторге не только от вкуса блюда, но и от того, как оно выглядит. Именно поэтому мы считаем кухню своим сердцем, а шеф-повара – мозгом: ведь в первую очередь от него зависит, вернется ли человек в ресторан снова

21.07.2017

Сергей Денисов – шеф-повар Большого зала «Юбилей» – тренер огромной команды, вдохновитель высокого мастерства, чувства меры и эстетики праздничного меню. Кроме этого, его творчество и идеи находят воплощение в уникальных вкусных услугах: лимонадные столы, эксклюзивные шеф-фуршеты, десертные шоу и оригинальные блюда. Кулинарный тандем Сергея Денисова и Даниила Крюкова – бренд шефа сети банкетных залов «Юбилей» – получил высокую оценку наших молодоженов и посетителей, которые радуют положительными отзывами.

Сергей Денисов – шеф-повар

На команде поваров лежит ответственность за каждый аспект культуры праздничного стола: блюдо должно быть свежим, актуальным и эстетично поданным. Профессиональный девиз команды Сергея Денисова: «Вкусно, чисто, красиво и вовремя».


Найти что-то новое из мира блюд сложно, гораздо разумнее поставить эксперимент и взглянуть на блюдо глазами современного гостя, подать праздничное угощение в духе настоящего времени: современный декор, художественная выкладка различных субстанций, соуса, пищевая пыль.


Даже такие классические блюда, как всеми любимые мимоза и оливье, буженина, лосось шеф-посола, должны быть не только приготовлены в соответствии с ожиданиями гостя, но и удивить красотой формы.


Однако кроме приготовления блюд Сергей также успевает заниматься организацией общей работы кухни, уделять внимание безопасности приготовления и соответствию всем стандартам пищевого производства, – это программа минимум для руководителя, с которой и начинается его рабочий день.

Ресторан Юбилей

Вкус и эстетика блюд – это верхушка айсберга, держащаяся на здоровье и самочувствии гостя. Доверяя организацию вашего торжества команде банкетного зала «Юбилей», Вы получаете ожидаемый результат, праздник становится не только веселым, но и вкусным.

Контакты:

Большой Зал "Юбилей"

+7 812 985 83 83

www.ubiley.com

 e-mail 9858383@mail.ru

Мероприятия

декабрь 2018


ПнВтСрЧтПтСбВс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Style Wedding
на планшете

свежий номер журнала на вашем планшете

Style Wedding
онлайн

свежий номер журнала онлайн на твоем компьютере

Смотреть

Style Wedding
на мобильном

свежий номер журнала для вашего мобильника

подпишитесь и получайте
лучшие статьи на свадебную тематику

Подписка оформлена!