Свадебный блог

ИДЕАЛЬНЫЙ СВАДЕБНЫЙ ТОРТ:Реальность или вымысел?

Когда думают о свадьбе, в голову приходят несколько ассоциаций: белоснежное платье, нежные цветы, роскошный торт. Неудивительно, ведь десерт – одна из ключевых деталей свадьбы. Чтобы торт стал главным украшением банкета, необходимо тщательно продумать все, включая незначительные мелочи.


Автор: София Студеникина
1. Вес
Мастер, который будет исполнять торт, в первую очередь поинтересуется именно этим. Рассчитывать вес принято исходя из количества гостей – 200 грамм торта на человека, включая детей. Так же, стоит к этому числу прибавить еще полкило, чтобы всем хватило наверняка. Чтобы младшее поколение при желании могло измазать себя и друг друга, чтобы старшее, которое забыло о своей диете, могло позволить себе добавку. Для тех, кто ожидает на своем празднике очень много гостей, волноваться о том, что торт будет слишком громоздким, не стоит. Совсем не обязательно делать его весом в 30 килограмм. Достаточно будет дополнить торт другими десертами или составить с мастером candy bar в общем стиле свадьбы.

2. Оформление
Торт на свадьбе не должен выбиваться из общей концепции. Выдержанный в общем стиле торжества, он говорит о хорошем вкусе молодоженов. Сориентируйте мастера о месте проведения, флористике, основных цветах и оттенках, даже платье и костюм могут дать ему идею. Здесь все ограничивается лишь вашей фантазией и техническими возможностями мастера.



В этом сезоне большую популярность набрали «эко»-торты. Они декорируются живыми цветами, свежими фруктами и ягодами. Так же, в моду вошли «голые торты». У них сквозь тонкий слой крема видно красивый бисквит.

3. Вкус
Вкусная традиция, украшающая праздник, должна вызывать восхищение не только своим видом, но и вкусом! Конечно, угодить по вкусовым предпочтениям всем гостям не получится, но попытаться стоит. Тут на выручку приходит многоярусный торт, где каждый ярус выполнен в своем вкусе, цвете и наполнении. Многие мастера предлагают пробные торты на дегустацию. Заказав сразу несколько, вы сможете выявить фаворита, что сведет с ума всех гостей и заодно позволит оценить работу кондитера.

  4. Встреча
Зачастую мастер привозит торт заблаговременно, чтобы убедиться в его целостности, нивелировать недочеты, устранить последствия транспортировки и спокойно передать его персоналу, обслуживающему торжество. Таким образом все остаются довольны: мастер тем, что торт спокойно ждет своей минуты в холодильнике, персонал полностью проинформирован деталями и временем сервировки, а вы продолжаете получать удовольствие.
При выборе торта не стремитесь подогнать его под новомодные концепции и угодить всем гостям со вкусом. Выберете такой торт, который будет соответствовать вашим представлениям об идеальном свадебном торте. Это ваш праздник!