Свадебный блог

Sweet dreams

Мир сладостей огромен и разнообразен, но при выборе угощений не стоит забывать и о практической стороне вопроса. Во-первых, они должны сохранять презентабельный внешний вид до конца мероприятия. Во-вторых, необходимо постараться учесть вкусовые пристрастия каждого гостя. И последнее, но не по значимости: порции не должны быть большими, чтобы каждый смог попробовать максимальное количество десертов.

Наполнение candy bar зависит от личных предпочтений жениха и невесты, а также от концепции свадьбы. В классическом варианте – конфеты, пироги, корзинки с кремом, мармелад, леденцы, маршмеллоу, мадлены, трубочки с начинкой, печенье, пирожные и бабушкины ватрушки. Однако время не стоит на месте, и фантазия кондитеров, к счастью, не перестает приятно удивлять.

Macarons – небольшие легкие печенья. Благодаря своему вкусовому и цветовому разнообразию, эти лакомства основательно и, пожалуй, очень надолго вошли в ряд «обязательных» десертов любого торжества.

Капкейки – миниатюрные тортики с нежным кремом и тающим во рту бисквитом. Такие персональные угощения не только изумительно красивые, но и невероятно удобные, особенно в качестве угощения для официального мероприятия.

Меренги – восхитительный воздушный десерт. Он может быть исполнен в любом цвете, а значит, станет уместным украшением свадьбы, выполненной даже в самой экстравагантной цветовой гамме.

Фрукты в карамели – клубника, бананы, мандарины, апельсины, виноград, яблоки и черешня с хрустящей карамельной корочкой. Подходящий вариант для почитателей «не мучного».

Шоколадный фонтан – не новый, но не растерявший своих поклонников десерт. В него можно «окунать» фрукты, обволакивать им печенья или просто наслаждаться растопленным шоколадом без добавок.

Пастила – модный тренд кондитерского искусства. Благодаря уникальным свойствам пластичного съедобного материала, из него можно создавать настоящие художественные шедевры.

Фруктовый стол – полезная для здоровья альтернатива высококалорийному candy bar. Подойдет спортсменам и приверженцам правильного питания. Фрукты настолько яркие и красивые сами по себе, что дополнительно украшать стол с ними нет необходимости. Правда, это скорее летний вариант, нежели всесезонный.

Попкорн – да, этот «деликатес» ассоциируется с кинотеатром, но это лишь сыграет на руку заядлым любителям оригинальности. Он может быть разным: сладким, карамельным, соленым, сырным или фруктовым, главное – его любят все. В большей степени такой фуршетный стол подойдет для молодежных, демократичных свадеб или торжеств в духе 50-х годов.

Сахарная вата – по-настоящему нестандартное решение для свадьбы. Отдельным элементом декора церемонии может стать причудливая машину по изготовлению ваты. Кстати, ее можно использовать и в качестве украшения коктейлей. Не забывайте про влажные салфетки, которые должны находиться в непосредственной близости от липкого, но чрезвычайно вкусного десерта.

 Приятное послевкусие от праздника удастся продлить симпатичными бонбоньерками. В них гости смогут унести полюбившуюся сладость домой. И утром со словами «Ах, какая была свадьба!» насладиться вашим угощением и ароматным кофе.

 Для каждого сладкого блюда не будет лишним подготовить стильные таблички с названием, кратким описанием рецепта или веселыми надписями. Как показывает практика, это вызывает не меньшее восхищение, чем сами угощения.